プーケットタウンには、おいしい麺類を出してくれるお店が
本当にたくさんあります。
日本のらーめん、タイのらーめん、中華麺、福建麺など、
よりどりみどり。
最近何度か行った、ライムライトのそばにあるスクントーンは、
タイラーメンですが、牛肉を目の前であぶってくれるパフォーマンスで、
じわじわ人気が出ているようです。
最初に行ったときよりも、最近はお客さんが増えているよう。
場所はライムライトのそばで、お寺の並びです。
ガラス張りの、ちょっと良さげなクイティオ屋さん。
ここはナムトックと呼ばれる豚の血入りスープがメインのようですが、
ちょっと豚の血は。。。という方には、普通のスープもあります。
お肉は、牛も豚もありますが、やっぱりここでしか食べれない、
しゃぶしゃぶ用のお肉を使ったタイプがオススメ。
メニューは写真付きなので、わかりやすいです。
お肉の種類によって、80バーツ、150バーツ、180バーツと
3種類あります。私は150バーツを食べましたが、柔らかくて
おいしー。80バーツのほうは脂身が多いのですが、それはそれで
またおいしいと思います。
具を入れた丼の上に、生の牛肉がぺろーんとのってきます。
それをテーブルで店員さんがバーナーでボーーーっと炙ってくれます。
いい具合になったら、スープを注いでくれるので、それで完成。
パフォーマンスも楽しめますよ。
ビデオの用意をお忘れなく。
クイティオのスープ自体は普通なんですが、やっぱり牛肉が
入っているだけでおいしくなります。
2度目に行った時には、カオトムヘーンという、直訳すると
「汁なしお粥」を食べてみました。
汁なかったら、お粥じゃないじゃん。。。と思いますが。
お粥にちょっと濃い味付けをして煮詰めたようなものです。
このトッピングがまた素敵で、牛肉の塊、温泉卵、しめじ、
ニンニクのカリカリ揚げ、山菜風の野菜がのっています。
スープもついてくるので、一緒にたべてもかけてもOK。
味はしっかりついていて、量も結構あるので男子向け？
もう少し薄味で、量少なくても良いかも。
ただ、これで80バーツは納得の内容だと思います。
デザートもあるので、エアコンの利いた席で、のんびり食べる
ちょっと高級クイティオも良いものです。
タイデザートもありますよ。
sakuntongphuket
