2か月ほど前、お客様よりパトンビーチの高級タイ料理店
バーンリンパでお友達のお誕生日を祝う、誕生日ケーキを
用意してほしいというリクエストがありました。
バーンリンパでは残念ながら、ケーキ提供のサービスは
ないということでしたので外部で作ったケーキを
持ち込むことにしました。
事前にLineでケーキについて、バニラかチョコかイチゴクリームか、
バースデーの文字はプレートにするか、名前は入れるか等、
リクエストをうかがった後、サンプル写真を提供。
イチゴは旬でないと手に入らない場合もございます。
その場合は、バナナ、メロン、マンゴーなどのフルーツケーキに
なることもございます。
今回用意したのは、白の生クリームベースのケーキで、
ケーキの上とスポンジにはイチゴをメインにしたフルーツを
入れたもの。Happy Birthdayの文字はケーキに入れず、
文字が書いてあるものを刺して飾るようにし、名前は
タイ文字でチョコレートプレートの上に入れました。
この名前をタイ語にするっていうのは、お客様からの
こだわりのリクエストでした。
当日はサンセットの時間帯のご予約でしたので、午後には
レストランにケーキを届けておきました。
預けたスタッフの写真と、担当者の名前もお客様のLineに
送り準備万端。
お客様にも、レストランに到着したあと再度レストランの
スタッフに確認していただくようお願いをいたしました。
結果お友達にはとても喜んでいただき、大変ご満足いただいた
ので手配できてよかったと思いました。
海辺のサンセットを見ながらのお誕生日のお祝い。
素敵な忘れられない思い出になったことと思います。
ケーキは日本人の方に作っていただきました。この方は、
日本人のお客様のウエディングケーキなども作った経験も
ある方なので、センスも味も自信をもっておすすめできます。
せっかくですから、見た目だけよりおいしく味わっていただき
たいと思いました。
ケーキアレンジはスタンダードなもので1ポンド2人用1300バーツから。
パトンビーチ内のレストランなどへのお届けは無料です。
他にもサプライズブーケ、2000バーツからの手配なども
承っております。
バーンリンパの過去記事はこちら。
無料でお席の予約代行もしております。
バルーンアートのお店もいくつかあるので、使ったことは
ありませんがリクエストがあれば手配はできそうです。
凝った演出だと、過去にゾウさんが登場するなんていうのも
やったことがありました。
あとは、タイ舞踊の踊り子さんがわらわらと出てきて踊りだす
なんていうのもありましたね。
興味のある方はお問合せください。
