島内観光Aコースで用意させていただく、プーケット料理のランチセットを
どうしようか検討している際、そういえば、
プーケットでツアーなどに含まれる食事って、どこも同じだなと感じました。
ガパオ、トムヤムクン、チャーハン、フライドチキン、野菜炒め
などのタイ料理セットで、デザートはパイナップルとスイカ。
下手したら同じものが連日出てくることに。
せっかくのプーケット旅行なので、プーケット料理をお付けしてみたいと、
地元民が通うあるカフェに相談。
日本ではあまり食べれないランチセットに、協力していただきました。
ここは場所自体も立ち寄って損はない、写真映えのするカフェ。
緑の森風ガーデン、美しいシノヨーロピアン建築、楽器の配置された
カフェの店内、どこも絵になります。もちろん料理も同じく。
カフェの担当者さんとは、プーケット料理として推しメニューと、
それを日本人が食べて、新鮮さを感じるか？そしておいしいかどうか？
のすり合わせ、更に料金的なものも考えて、できたのが以下のセットです。
☆彡オールドタウンでプーケット料理ランチ☆彡
〇バタフライピーフラワードリンク
青いお茶で知られるバタフライピーフラワードリンク。
レモンを入れるときれいな紫色に変化します。
さっぱりして飲みやすいです。
〇春巻き
前菜に定番の揚げ春巻き。サラダにしようかなと思ったのですが、
カリカリ食感も楽しく、野菜もとれます。
〇福建麺やきそば
プーケットは福建からの移民が多いので、ラーメンはとてもおいしいです。
普段お店では提供していないやきそばを作ってもらいました。
半熟目玉焼きと一緒にいただきます。日本のやきそばと違った風味を
楽しんでください。
〇デザートのハニーレモンオエ
オエと呼ばれるゼリーデザート。ちょっと粘りがあるような食感で
かき氷と一緒に食べます。さっぱりした甘さ。
島内観光の新しいコースはこちら
https://www.blueisland-phuket.com/city.html
このランチを食べてみたいから、ツアーを選んでもらえるような
顔になってくれることを願ってます！
